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在烈日炎炎的盛夏,每天早晨我都早起,为家人准备早餐。
我准备的早餐是,南方人常食用的凉拌粉。凉拌粉做起既可口又简单而方便,做凉粉可谓是我做早餐的拿手好戏。
做凉拌粉先倒水入锅,后把家人需要的米粉分量也放入锅中煮,水开后再煮10分钟,把米粉煮到软软的程度为止,用半盆水,把来半份倒入盆中冲洗,又将米粉捞起,进行第二次冲洗,又捞出来,放一处淋干。
然后准备凉拌佐料,6个小棘椒,一块生姜,大蒜子8瓣,将之全部切碎粒,后倒油盐入锅加热,把佐料倒入翻炒些许加水倒x味精,这样佐料就做好了。等着喊醒家人吃凉拌粉。
家人不喜包子,也不喜凉拌,更不喜馒头花卷,只喜夏天早晨的凉拌米粉。
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