各位老铁们好,相信很多人对哪里有学冰镇龙虾的做法吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于哪里有学冰镇龙虾的做法吗以及冰镇龙虾怎么做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
小龙虾吃法众多,十三香、香辣、油焖等重口味做法大受欢迎,不过煮起来却麻烦,最难以忍受的是在油烟味中被逼出一身汗,所以这次Julie选择了一种最合适夏天的吃法——冰镇小龙虾。更多精彩请关注
By朱莉厨房
用料小龙虾500克柠檬一个姜适量小葱2根芥末适量酱油50克食用冰1000克做法步骤1、准备相应食材。
2、小龙虾放在大盘中,倒入清盐水,水量要没过小龙虾,然后浸泡半个小时,小龙虾就会吐出淤泥等脏东西。
3、清洗小龙虾:一手带胶手套捏住小龙虾,另一只手用干净的牙刷将小龙虾的腹部刷干净。
4、掐住小龙虾尾部中间的鳞片,往外扯出虾线,用剪刀剪掉虾须。
5、在锅里加清水,大火烧开,将小龙虾放到锅里,加入小葱、姜片,中火煮大约10分钟,小龙虾熟透即可。
6、准备好一盘冰水,将捞出的小龙虾放进去冰镇30分钟。
7、将小龙虾放在盛有冰块的碗里,柠檬切片,挤出柠檬汁到小龙虾上,剩下的柠檬片则铺在小龙虾上。
8、调酱料:取一个碗,加入姜末、酱油和芥末,拌匀。
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