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哪里有学做马拉糕的?哪里有学做马拉糕的培训班

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2024-03-25

本篇文章给大家谈谈哪里有学做马拉糕的,以及哪里有学做马拉糕的培训班对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

比蛋糕好吃的红糖马拉糕,原来做法这么简单,松软有嚼劲,太解馋了。

眼看着就要开学了,孩子们很快就要忙着学习了,利用最后几天空闲的时间给他们做马拉糕。女儿很喜欢吃马拉糕,每次我蒸一大盘,他们一天就能解决掉,他们说妈妈做的马拉糕和蛋糕店卖的马拉糕一样好吃。蛋糕店卖的马拉糕一斤就要16元左右,在家做成本只要2块钱左右,做法很简单,而且自己做干净卫生又能省不少的钱。

准备的食材很简单,只要面粉、木薯淀粉、红糖、酵母粉等,按照一定的配方和比例,经过两次发酵,做出蓬松柔软的马拉糕,加了木薯淀粉使口感更韧性有嚼劲,现在把我的做法分享给大家。

原料

面粉200克,木薯淀粉200克。

调料

酵母粉5克,泡打粉2克,红糖100克。

做法

第一步:碗中放入100克红糖块,倒入400克热水搅拌均匀,然后浸泡10分钟让红糖块融化,你可以用红糖粉代替红糖块,红糖粉更容易融化,喜欢吃甜的可以适量的加一些白糖。

第二步:玻璃碗中倒入200克面粉,200克木薯淀粉,5克酵母粉,然后倒入红糖水,边倒边搅拌,粉和水的比例是1:1。

第三步:把它搅拌至无颗粒的面糊状,再盖上盖子醒发至两倍大,最近天气还是比较热,差不多醒发20分钟左右即可。

第四步:面糊醒发好了,然后倒入2克泡打粉,10克食用油,用筷子顺时针搅拌排出气泡,同时把泡打粉搅拌均匀。

第五步:准备一个模具,模具最好是宽底的圆形或者方形的盘子,这种方便马拉糕蒸熟;在模具里刷上一层食用油方便脱模,然后把面糊倒入模具里,顺便把它震出气泡再醒发30分钟。

第六步:面糊醒发好了,把它放入蒸锅里,盖上盖子大火蒸30分钟。

第七步:时间到马拉糕蒸得差不多了,用手按压不塌陷就表面熟了,然后取出放凉,放凉后再脱模,切成你喜欢的形状即可享受美食了。

马拉糕做好了,做法简单2分钟就能学会,蓬松柔软有嚼劲,跟外面糕点店卖的一样好吃,我家孩子可喜欢吃了,喜欢的朋友可以试试哈!

雨铭轩说:1木薯淀粉和面粉的比例是1:1,粉和水的比例也是1:1,加木薯淀粉叫马拉糕,全部用面粉做的叫发糕。

2红糖是调色用的,使马拉糕更色香味美,没有红糖可以用白糖代替,喜欢吃甜的可以适量的多加一些糖。

3第一次加5克酵母粉发酵至两倍大,第二次加入2克泡打粉发酵30分钟,只要记住粉和水的比例就能一次做成功。

今天的内容就分享到这里了,感谢您的观看,您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言,我有看到都会回复的;喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦!我是“雨铭轩说美食”,我们下期见咯!

关于哪里有学做马拉糕的和哪里有学做马拉糕的培训班的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。


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