大家好,关于哪里有学做长乐冰饭的很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于哪里有学做长乐冰饭的培训班的知识,希望对各位有所帮助!
长乐冰饭小吃属于福州地方特色小吃,既有浓厚的地方特色,培训中心在原有的产品基础上增加了更多适应市场的产品样式和风味,使学员能根据不同地域灵活调整产品种类搭配。
长乐冰饭设备认识:
1、长乐冰饭技术概述;
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料及设备的采购方案
长乐冰饭技术培训
长乐冰饭主料、调配料制作:
1、各类原料预处理方法;
2、糯米处理制作技术;
3、珍珠煮制技术;
4、西米煮制技术;
5、仙草冻处理技术;
6、葡萄干选购处理技术;
7,各类鲜果处理技巧及与冰饭搭配技术;
8、特色冰水调味料制作技术;
9、特色QQ果、芋圆、地瓜圆、椰果、果冻处理制作技术。
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长乐冰饭技术培训创业指导:
1、店面寻找注意要点,店面地理位置分析;
2、店面后厨操作区域设计方案、整店面装修建议;
3、售卖产品菜单建议、产品成本控制、产品售价定价探讨建议;
4、老师长期的免费技术咨询指导及营销方法建议。
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