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#挑战30天在头条写日记#每次出去吃早饭,我最爱吃的是胖胖的,底下带着黄色疙疤的锅贴。它不光样子可爱,味道吃起来也是好极了。
今天早上起床后,想着昨天老妈给我送的韭菜,打算中午自己也学着做一回锅贴。我经常去吃的那份早餐馆里的锅贴是用煮好的肉做的,于是,我去冰箱拿了块肉先化着。因为天气热,面也好发,我等着吃完早饭后再做也不迟。
时间过得真快,一转眼中午10点多了,肉我已经放在锅里煮起来,韭菜也已经洗好,顺便抓了一些粉条泡了起来。准备好这些我就开始发面了。不一会儿,厨房就飘出了肉的香味,捞肉放凉切丁,切韭菜,剁粉条,调馅子,一通忙活,馅子好了,我发的面团也好了。本来想整成包子的形状,但想到外面都是大饺子的形状,我也干脆整成大饺子的样子,看着它们圆滚滚的样子,想象着它们好吃的样子,口水都直流。放平锅,刷油,一个个可爱的锅贴入锅了,学着人家的样子,等它们底子有了黄疙疤,用面粉调了个面粉水倒入锅中,滋滋啦啦,锅里想起了交响乐。大约等了十五分钟,等我打开锅盖,挫败感随之而来,锅里没有白白胖胖的锅贴,它们瘦瘦的黑黑的,看起来丑坏了,但是好歹它们有脆脆的黄疙疤,味道也不错。
虽然我第一次做锅贴有点失败,但是我还会努力尝试的,总有一天,我会做出白白胖胖的锅贴。[呲牙]
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