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今天在家闲着没事,于是决定为家人做一道葱肉饼。这葱肉饼看起来色香味俱佳,饼底金黄酥脆,馅料鲜嫩多汁,实在是一道美味佳肴。制作过程中,我注意到了肉的选择,选择了肥瘦相间的肉,这样做出来的饼口感更加丰富。肉馅腌制时加入了适量的盐、味精和老抽等调味料,搅拌均匀后放在一旁备用。切葱和剁肉是我制作葱肉饼的关键步骤。我将葱切成小丁,肉也切成小块并用刀剁成肉末。接下来,我开始制作葱肉饼。我先将面团搓成一个个小圆球,大小均匀。面团发酵得很好,非常柔软。接下来,我将小圆球压扁,擀成圆形的面皮,放入肉馅。为了让葱肉饼更加美味,我还在面皮上刷了一些油。煎制过程中,我不断翻动饼,直到两面都煎至金黄色。出锅后,葱肉饼散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一口,真的是太好吃了!我觉得咸度适中,非常美味。这次的葱肉饼制作非常成功,家人也非常喜欢。
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