哪里有学做梅菜烧饼的？哪里有学做梅菜烧饼的学校

很多朋友对于哪里有学做梅菜烧饼的和哪里有学做梅菜烧饼的学校不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

材料：

猪肉

梅干菜

面粉

安琪酵母

盐

葱

姜

五香粉

黄豆酱

做法：

1.1kg中筋面粉，加入10g盐，搅拌均匀。一包安琪酵母，加温水搅拌均匀后，加入上述面粉中。将面粉揉至光滑，加盖发酵1-2小时。发酵时间因室温不同而不同，一般发酵到两倍大就可。

2.梅干菜提前泡发30分钟-1小时。用水洗净，多洗几遍洗掉菜里面夹杂的细沙颗粒等杂质。然后挤干水分，剁碎。

3.选肥瘦相间的猪肉，剁碎成肉馅。

4.开火，放油，用小火将猪肉馅炒熟，中间加入葱姜蒜末。尽量多翻炒一会儿，将肥肉练出油来。

5.将梅干菜加入上述炒好的肉沫中，再加入黄豆酱，搅拌均匀。也可以在火上边炒边搅拌。

6.发酵好的面粉多揉几遍，排出里面的气体。然后分成小剂子，剂子的大小依据自己喜好，一般情况下乒乓球大小的剂子就可以了，大一点也行。

7.将剂子擀开成一个薄饼，将上述炒好的梅干菜肉馅铺在上面铺成薄薄的一层。

8.将铺好肉馅的薄饼卷起来，两头折叠后，再擀开，呈长条或者圆形的饼状。

9.放入平底锅，两边各烙3分钟左右，就完成了。

10.如果有烤箱，也可以放入烤箱，200℃上下火，烤15分钟左右。

11.完成，开吃。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。