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卤肉卷饼开店成功!日营收800元,一月回本

来源:山东甄选集团       编辑:管理员       时间:2022-06-10

~优秀学员代表~

季华,来自山东德州


学习项目:卤肉卷饼、锅巴饭

落地情况:在中学旁边开“功夫卷饼”店,学生排队购买

经营情况:投资一万,每天营收800多元



我以前干过餐饮,有一定的烹饪基础。近两年,孩子逐渐长大,我也有了空闲时间,于是琢磨“重操旧业”,做点小吃生意。

从快手短视频平台上,我发现了甄选小吃培训,从其发布的视频中我感觉这里的小吃项目新颖,品类多样,卖相诱人,于是没有太多犹豫,立即动身来到培训总部。

考察品尝后,我特别看好锅巴饭和卤肉卷饼,当即报名学习。甄选的授课老师认真负责,讲解细致,这里的锅巴饭共有五个口味:麻辣、酸辣、酱香、鱼香、糖醋,每一款都很好吃;卤肉卷饼课程则从制饼到卤肉、卤蛋、制备辅料等全部流程都完整演示传授,卷好的饼咸香可口,很适合北方人口味。



学习回来后我在当地一所中学旁边租了一个10平米的店面,开了一家“功夫卷饼”小吃店,目标顾客就是学生和周边居民。考虑到学生不太喜欢吃豆皮、青菜等辅料,所以我将卤肉卷饼的品种做了调整:饼内除了卷卤肉、卤蛋,还可以卷孩子们喜欢的炸鸡柳、炸鸡排,酱料则与锅巴饭进行了结合,共推出酱香、鱼香、麻辣、酸甜、黑胡椒、番茄酱等不同口味。基础版卤肉卷饼售价8元/个,加料加蛋版卤肉卷饼售价12元/个。

截至目前,我的功夫卷饼店已经开业半个月,每到放学时分就围满了学生,大家反映这种卷饼特别好吃,而且回头客很多,很多孩子放学先来吃一个卤肉卷饼再回家。


我的卤肉卷饼小店,总共投资一万元就开起来了,目前每天的营业额在800多元,我预计不到一个月就能收回投资,开始净赚利润。投资小、回报快,每天都是现金流,在当下,还有什么比做小吃更友好呢?


感谢甄选小吃,让我这名家庭妇女也掌握了热门小吃的技术,并拥有自己的小吃店,凭手艺经营、用汗水赚钱,这样的生活让我感觉很踏实。





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