冰糖葫芦的利润有多大？算清成本，才能知道生意能赚多少

一串冰糖葫芦，看起来简单，其实利润惊人

　　在街头巷尾，无论是老城区的小摊，还是学校门口的小店，那一串晶莹剔透的冰糖葫芦，总能让人停下脚步。很多人看着那几块钱一串的小吃，心里也在想：冰糖葫芦的利润到底有多大？做这个一年能挣多少钱？

　　别看这生意小，算账后你会发现，它比你想象的更可观。

成本极低，利润空间却很高

　　以一串普通的山楂冰糖葫芦为例，一斤山楂大概能串出8到10串，批发价一斤在4元左右。糖的成本每串不超过0.2元，竹签和包装加起来也就几分钱。一串成品的原料成本基本在0.7元以内。

　　市面上卖价在3到5元之间，有的造型冰糖葫芦还能卖到6元、8元。

　　这样一算，一串净利润就在2.5元到5元之间。

　　如果你一天能卖出300串，按平均利润3元计算，一天净赚900元。遇上节假日或人流大的地方，销量翻倍并不难，一个月就能收入两三万元。

冰糖葫芦为什么越来越火？

　　人们对童年味道的怀旧，是冰糖葫芦一直火的根本。过去是冬天的零食，如今成了四季的甜点。

　　现在市场上出现了更多创新款式，比如：草莓葫芦、香蕉葫芦、葡萄葫芦、无核山楂、夹心冰糖葫芦、彩色拉丝葫芦等等，视觉效果漂亮，味道也更丰富。

　　只要口感好、造型精致，年轻人和孩子都会买单。

　　而且这类小吃的优势在于——不挑地方，不压货，投入少，出品快。在夜市、学校门口、景区、商场入口、游乐园、步行街……只要有人流，冰糖葫芦都能火。

一年能挣多少钱？关键看选址和手艺

　　做冰糖葫芦的年收入差距挺大，有人一年只赚几万，有人能做到十几万。差别在于：

　　一是出品质量;二是销售地段;三是有没有特色。

　　假设普通档口每天卖300串，一个月按25天算，就是7500串，按每串3元利润，月纯收入2.25万元，一年能做到20多万的纯利润。

　　如果能在节假日摆夜市、赶庙会、进景区、承接活动档期，那收益会更高，有的师傅一年能赚到三四十万。

　　不过，冰糖葫芦不是随便熬点糖就能做。糖温控制、裹糖速度、冷却技巧、原料搭配、糖色掌握，这些技术要不熟练，糖容易糊，果子容易裂，裹出来不是太厚就是太薄，味道也不稳定。

想把冰糖葫芦做成生意，得先学好技术

　　冰糖葫芦的利润再高，也要有手艺支撑。很多人刚开始做的时候，总是糖浆结晶、成品裂糖、颜色发暗，这些问题会直接影响销量。

　　要想稳定出品、批量制作，就得系统学习冰糖葫芦技术。

　　现在有很多培训机构，但有的只教半套，有的要加盟，还要从他们那里拿料，这种模式对创业者不太友好。真正好的培训机构，应该是纯技术教学，不加盟、不拿料，让学员带走全配方、自己掌控成本。

来山东甄选，学真本事不被套路

　　在这一点上，山东甄选就做得很扎实。

　　他们的冰糖葫芦培训课程，是针对创业实操设计的，不只是教糖温、挂糖，还教你怎么控制湿度、搭配水果、摆摊选址、造型创新，甚至帮你计算利润模型。

　　教学方式是“手把手实操教学”，每个学员都能亲手制作，从糖浆熬制到挂糖手法，全流程练到熟练为止。

　　老师会教你如何调整糖浓度、怎么让糖皮透明不发雾、如何防止开裂和回潮。

　　所有配方直接公开，没有任何隐瞒。

　　而且山东甄选的特色就是：不加盟、不拿料、一次学费，终身技术更新。

　　这也是很多学员愿意选择山东甄选的原因，他们更注重教学本身，而不是套路。

冰糖葫芦生意，适合小本创业者

　　这个项目投入真的不高。摆摊设备一套几百元，原材料每天百十块就能启动。

　　关键是出品快、回本快。只要学好技术，找对位置，做几天就能赚到一套设备钱。

　　冰糖葫芦的市场越来越多样化，有人走怀旧路线，做传统山楂串;也有人做创新款，打入甜品圈。甚至有创业者做成品牌连锁，专卖“果味冰糖葫芦”“芝士冰糖葫芦”，生意异常火爆。

一门甜蜜的手艺，也是一份稳稳的收入

　　冰糖葫芦看似小吃，实则是一门甜蜜的手艺活。能带来幸福感，也能带来稳定的收入。

　　对很多创业者来说，它门槛低、操作快、利润高，是非常适合入门的创业项目。

　　但学技术不能马虎，味道才是留客的关键。

　　想真正靠冰糖葫芦赚到钱，不如去实地学一学，看看那些真正懂糖温、懂原理、懂市场的老师是怎么教的。

　　如果你也想学冰糖葫芦技术，山东甄选会是一个值得考虑的地方。

　　他们教的是真功夫，不靠包装，用真手艺让你开好店、做出好味道。