其实去哪里学做豆沙和白糖烧饼的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解豆沙糖饼做法,因此呢,今天小编就来为大家分享去哪里学做豆沙和白糖烧饼的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
大家好,今天我来为大家做一款豆沙烧饼。
先准备三百克面粉、三百克酵母、三百克泡打粉和六十克白糖,加入一百八十克温水,揉成一个光滑的面团。
将揉好的面团封好,静置发酵至原来的一点五到两倍大小。
接着调制油酥,将三十五克白面和三十五克熟油混合搅拌均匀,制成油酥。
将醒发好的面团擀成一张大饼,均匀涂抹油酥。
再撒上一层干面,卷成一个圆柱形,然后分成相等的剂子。
取一个剂子,捏紧两端,防止漏油酥。将其从一头收拢,制成圆形剂子,一个生坯就完成了。
将制好的生坯擀成饼状,放入准备好的豆沙,像包包子一样包好,这样一个生坯就做好了。
将包好的生坯擀成圆饼,静置发酵20分钟至半个小时后,再进行烙制。
预热平底锅,锅温180-200度,倒入适量豆油,因为想要使烧饼酥脆,需要加入足够的油,所以油要多放一点。
将饼依次放入锅中,盖上锅盖,煎至两面金黄,即可出锅。这样,烧饼就煎好了,大家可以试试。
看看,这是刚刚出锅的烧饼,大家可以学着做一下。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的去哪里学做豆沙和白糖烧饼和豆沙糖饼做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!