小地锅开店成功！50平店面日营收过千，俩月回本

~优秀学员档案~

陈语涵，来自山东青岛

|学习项目|

一人份小地锅

|落地情况|

“特色小地锅”开店成功，面积50平米，日营收1000多元

美甲师转型餐饮

首次创业选择小地锅

我原本是做美甲的，这两年受电商冲击，逛街的人少了，开在服装街的美甲摊生意也受到了影响。与其每天坐在店里无所事事，不如学点技术当个真正的老板娘。我考察了一圈，发现餐饮是个不错的选择。

从快手上搜索项目，我发现了甄选小吃培训。来到现场后，琳琅满目的小吃技术更是让我心动不已。经过品尝考察，我认为小地锅既是目前的热门，又符合北方人的饮食习惯，于是报名学习这项技术。

甄选授课细致

餐饮小白也能掌握 

两天的学习，收获很大。甄选小吃的老师讲解细致，从认识调料、食材，到酱料的熬制、各款小地锅的出品，都进行了详细的教学与演示。在学员练习环节，得知我是没接触过餐饮的小白，老师格外关照，告诉我许多烹饪、经营相关知识。这些经验、规律在我开店过程中，都发挥了很大作用。

选址厂区开店

俩月收回成本 

回来后，我在青岛城阳区某工厂门前租了一个50平米的店面，挂牌“特色小地锅”，开起了自己的餐厅。店里主要售卖酱香、藤椒、麻辣三类小地锅，热门菜品有排骨、猪蹄、鸡腿、鲜鸡小地锅。目标顾客就是厂区工友、附近居民。

截止目前，我的“特色小地锅”开业三个多月，平均每天营业额在1000多元，差不多俩月就收回了成本。顾客反映菜品口味地道，价格实惠亲民，小店非常温馨，是他们午餐、晚餐的首选。 

创业学技术

我就认“甄选”

回首创业以来的三个多月，我感谢自己当时的选择——勇敢迈出一步，邂逅人生机遇；也感谢甄选小吃技术培训——让我实现小本创业当老板的愿望。现在的我每天很忙碌，但是付出有收获，开门能赚钱，用汗水换取美好生活是最有意义的事情。

夏季到了，我准备在店里加点新品，这两天正在研究甄选小吃的项目，等选定目标就启程过去。创业学技术，我就认“甄选”。