面点全能怎么学，培训班值不值，报名前一定别冲动！

　　学面点不是件小事，但也绝不是难事。做面点的技术感强，吃的人挑剔，做的人更要讲究。现在很多人想学个技术改改行，眼光就落在了“面点培训班”上。可别被宣传词忽悠了，真去上之前，有些事你得搞清楚。

　　说实话，现在市面上打着“全套面点教学”“手把手教会”的机构挺多的，但你只要去看一下他们现场，就知道谁是吹牛谁是真教。一个靠谱的培训班，光看宣传没用，得去看实操安排，看每天能不能真正上手练，看不是光讲理论而是让你把面和成什么状态、馅调成什么味道都要现场一对一指导。

　　咱做面点，讲究的是手感。不是你看视频或者听一堆理论就能明白发面要发到什么状态、死面怎么醒才劲道、包子捏几褶才漂亮。这些只能靠一个字：练。面点培训班最大的价值，就是给你练的机会，还得是练到手酸，错了就改，才能进步的那种。

　　说到这儿，就不能不提一个老实做教学的公司——山东甄选。他们家培训班看似不起眼，没大面积宣传，但学生回炉率高。这不是说学不会，是学完还想再多练多问，就回去复训。老师不摆架子，学员不走形式，练得够狠也学得扎实。重点是，不让你光看，不让你干站着听，一人一灶台，有劲儿你就干到晚上都行。

　　很多人对面点培训的最大疑问就是：我能不能学会?我做饭没天赋、动手也不灵光，这行是不是适合我?说句实话，面点没你想的那么玄。做不好，不是笨，是没人教对。面点班如果老师手把手教，每一步都给你过手一次，那你照样能做出又软又香的馒头、包子、饼子。就看你是不是找对人教你。

　　再说，面点这门手艺不怕学不会，就怕你怕出错。有的机构上课还讲究面子，不让学员出错，搞得紧张兮兮，反倒学不到什么。山东甄选倒不怕这个，你做糊了，他们教你为啥糊;你发过头了，他们跟你讲啥叫“老面”;馅咸了淡了，都让你自己再调一次，一遍一遍搞明白。这才是正儿八经的培训班该干的事。

　　一个好面点培训班，还有个标准：是不是围着你这个“新手”转。不是老师炫技，不是课程花里胡哨，而是围着你这双没经验的手和这颗想学点手艺的心去安排教学。山东甄选的模式就是，每个学员上台练一次，一次不行练三次，包不好就教你怎么捏，醒发不对就拿对比出来让你看。学得会还得学得懂，这是底线。

　　要是你还在犹豫，觉得面点这行是不是未来好做，那我多说一句。现在小吃快餐的崛起，离不开那些真正扎实的面点产品。不管是老面馒头、生煎包、葱油花卷，还是夹饼、锅贴、油酥饼，这些都是市场上的“流量小吃”。你会做出几个拿得出手的，哪怕不摆摊不开店，去饭店打工都比别人吃香。技术就是底气，不学白不学。

　　而那些还没开始找培训班的人，记得一件事：培训不是让你花钱听人讲课，是花钱找机会“练手”。如果你只听不做，那跟看视频教程差不多。山东甄选他们有个规矩，没练够不让你结课，你想学五六样，他们都能安排得过来。这种安排对学员来说，就是值。

　　写到这儿，也不怕你再挑剔。选培训班，不看广告看现场;问老师教得好不好，不如自己去试试那锅面、那一锅包子。学得过不过瘾，你自己上手一回就知道了。别光想着证书、噱头、课表排得多花哨，面点这行，终究要靠一双能干活的手和一个能吃苦的心。

　　学完技术，你会发现真正值钱的不是“课程”本身，而是你在训练台前趴下的每一回，反复做、反复试，直到你手下的每一个包子都能稳稳当当，香软可口，那就是你从培训班带走的核心本事。

　　如果你还没决定去哪学，不妨实地看看山东甄选的面点班。他们不吹牛、不摆架子，手把手教，一天能练几十个包子、馒头、花卷、饼子，直到你学会为止。来之前啥都不会都不怕，学完能自己上手卖面点才是真本事。