中国小吃界四大巨头？中国小吃界四大巨头是哪些

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中国的饮食文化可谓是历史悠久了，很多美食已经很上个世纪流传至今，但也有很多手艺都消失匿迹了，能留下来的就已经成为美食界的名小吃了。你们听说过餐饮界的“四大巨头”吗？他们靠什么开满全国的大街小巷，而且生命力极其顽强？下面我们一起看看吧！

1.沙县小吃

这真的是基本上每去一个地方，都会有它的身影的，特别是车站旁，学校边，甚至市中心都有它的身影。沙县小吃能传播全国各地，并成为大家普遍食用的食物，是因为沙县小吃的种类繁多，小吃的口味比较大众，价格也比较实惠。

沙县小吃可选择的食物种类非常多，比如蒸饺、馄饨、盖饭、面类、汤类、炒河粉等等，现在沙县也逐渐变得越来越正规化了，店面装修也比以前的好了很多，干干净净的，非常适合解决一顿便饭。

2.兰州拉面

兰州拉面的存在就像沙县小吃一样，每个地方都有它，可以说是每走一条街就能遇到一家，可见它是多么受欢迎，兰州拉面本来是甘肃兰州地区的一道美食，后因“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点在深受全国人民的喜爱，现在在国外也享有名誉，兰州拉面馆的面类很丰富，味道也很美味，如果你是面食主义者，到兰州拉面馆一定能找到你喜爱的那款面！

每次去吃兰州拉面，面都是现拉的，面条细而筋道，面汤都是正宗的牛肉熬制而成，汤的味道清淡而鲜香。

3.黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭可以说它是餐饮界的黑马，它凭借独特的味道在一堆餐饮中“脱颖而出”，现在在国外也有很大的名声，甚至连锁店都开了很多家。黄焖鸡米饭的种类很单一，每个店铺里都只有一种食物。现在有些店里出来黄焖鸡还添加了黄焖排骨等，口味都差不多，比较适合大众，色香味美，口感鲜嫩透味不黏腻，香味浓郁。给我一份黄焖鸡，我能干掉一锅米饭。

4.过桥米线

过桥米线早已深入吃货心中、心中，店面也早已开遍全国，尤其是传说中“状元米线”更有寓意。云南人把米线的吃法发挥到了极致，烹调方法有凉、烫、卤、炒，配料有：豌豆尖、韭菜，以及豆芽、葱丝、豌豆尖、姜丝、玉兰片、香菜、水发鱿鱼、猪肚、豆腐皮、火腿、鸡肉等等，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。想一想，都流口水了。

这四个被称为中国四大餐饮巨头，也有些人认为麻辣烫才是四大巨头之一，东北饺子也算是巨头中的一位，争个热火朝天，而我认为麻辣烫和东北饺子算6大巨头吧。

中国四大“餐饮巨头”，相信每个人都吃过，能出名的原因就是好吃不贵价格实惠，深受大众喜爱，希望以后会有越来越多的这样的餐饮店出现，改善改善口味。

中华大地美食繁目众多，地区不同的原因，在大家眼里哪些才算得上是中国餐饮四大巨头呢？这四大餐饮巨头，你不会说真没吃过吧？欢迎留言！

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